役立つドイツ語⇒食料品編
役立つドイツ語:食料品編

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das Fleisch
die Bockwurst ソーセージ(茹でる用)
die Bratwurst ソーセージ(焼く用)
die Brust 胸肉
das Filet ヒレ肉
der gekochte Schinken ロースハム
das gemischte Hack 合い挽き
das Gulasch シチュー用もも角切り肉
der Kasseler 骨付きロース燻製肉
die Keule もも肉
der Nacken 肩ロース
das Rippchen スペアリブ
der Rohschinken 生ハム
die Salami サラミ
die Schinkenwurst ソーセージ(ハム大)
das Suppenfleisch スープ用
die Wienerwurst ウインナーソーセージ
die Zunge タン
das Rindfleisch 牛肉
der Bauch  牛バラ肉
 die Beinscheibe  骨付きすね肉
 die Hochrippe  牛ロース(シチュー、焼肉用)
 der Ochsenschwanz  オックステール
 der Rinderbraten  牛ブロック肉
die Rinderbrust  ブリスケ
 das Rinderfilet  牛ヒレ肉
 das Rindergehacktes  牛ひき肉
 das Rinderkotelett  骨付きロースステーキ用
 das Roastbeef  サーロイン /  ローストビーフ
 die Roulade  牛ももうす切り(野菜を巻いて煮込む用)
 das Rumpsteak  ランプステーキ用
 der Schmorbraten  牛ブロック肉
die Spannrippe  牛バラ肉
 der Tatar  もも赤身挽肉(生食用)
das Kalbfleisch 仔牛肉
 die Kalbsbrust  胸固まり肉
 das Kalbschnitzel  赤身切身
 der Kalbsknochen  スープ用骨
das Lamm 仔羊肉
das Schweinefleisch 豚肉  
das Bruststück  豚バラ肉
 der Braten  豚ブロック肉
 das Eisbein  骨付き豚すね肉
das Kottlet  豚ロース
 das Lummerkotelett  骨付き豚ロース赤身切身
 das Mett  味付豚挽肉生食用
 das Nackenkotelett  骨付き肩ロース切身
 das Schnitzel  豚もも赤身切身
 der Schweinebauch  スペアリブ
 das Schweinegehacktes  豚挽き肉
 das Schweinfilet  豚ヒレ肉
 der Speck  ベーコン
 das Stielkotelett  骨付き豚ロース切身
das Huhn 鶏肉
 das Hähnchen  ひなどり
 die Hühnerbrust  胸肉(ささみ付き)
 das Hühnerfilet  骨なし胸肉(ささみ付き)
 die Hünerkeule  鶏もも肉
das Geflügel 家禽
 die Ente  鴨
 die Gans  がちょう
 die Hausente  アヒル
 die Puten  七面鳥
 die Wachtel  うずら
   
die Meeresfrucht シーフード
der Aal うなぎ
die Auster かき
die Crevette 小エビ
der Fisch
die Forelle にじます
die Garnele 中エビ
der Heilbutt おひょう
der Hering にしん
der Hummer ロブスター
der Kabeljau たら
der Karpfen 鯉(食用)
die Krabbe かに
der Krebs かに
der Kugelfisch ふぐ 
der Lachs
der Lachskavier いくら
die Languste 伊勢エビ
die Makrele さば
die Miesmuschel ムール貝
die Mördermuschel はまぐり
der Pulpo たこ
der Rotbarsch あこう鯛
der Salmon
der Sardine いわし
der Schellfisch たら
die Scholle かれい
der Schrimp 小エビ
der Seelachs たら
der Seeteufel あんこう
die Seezunge 舌平目
der Steinbutt 平目
der Tintenfisch いか
der Tunfisch まぐろ
die Venusmuschel アサリ
der Zander すずき