
das Fleisch |
肉 |
die Bockwurst |
ソーセージ(茹でる用) |
die Bratwurst |
ソーセージ(焼く用) |
die Brust |
胸肉 |
das Filet |
ヒレ肉 |
der gekochte Schinken |
ロースハム |
das gemischte Hack |
合い挽き |
das Gulasch |
シチュー用もも角切り肉 |
der Kasseler |
骨付きロース燻製肉 |
die Keule |
もも肉 |
der Nacken |
肩ロース |
das Rippchen |
スペアリブ |
der Rohschinken |
生ハム |
die Salami |
サラミ |
die Schinkenwurst |
ソーセージ(ハム大) |
das Suppenfleisch |
スープ用 |
die Wienerwurst |
ウインナーソーセージ |
die Zunge |
タン |
das Rindfleisch |
牛肉 |
der Bauch |
牛バラ肉 |
die Beinscheibe |
骨付きすね肉 |
die Hochrippe |
牛ロース(シチュー、焼肉用) |
der Ochsenschwanz |
オックステール |
der Rinderbraten |
牛ブロック肉 |
die Rinderbrust |
ブリスケ |
das Rinderfilet |
牛ヒレ肉 |
das Rindergehacktes |
牛ひき肉 |
das Rinderkotelett |
骨付きロースステーキ用 |
das Roastbeef |
サーロイン / ローストビーフ |
die Roulade |
牛ももうす切り(野菜を巻いて煮込む用) |
das Rumpsteak |
ランプステーキ用 |
der Schmorbraten |
牛ブロック肉 |
die Spannrippe |
牛バラ肉 |
der Tatar |
もも赤身挽肉(生食用) |
das Kalbfleisch |
仔牛肉 |
die Kalbsbrust |
胸固まり肉 |
das Kalbschnitzel |
赤身切身 |
der Kalbsknochen |
スープ用骨 |
das Lamm |
仔羊肉 |
das Schweinefleisch |
豚肉 |
das Bruststück |
豚バラ肉 |
der Braten |
豚ブロック肉 |
das Eisbein |
骨付き豚すね肉 |
das Kottlet |
豚ロース |
das Lummerkotelett |
骨付き豚ロース赤身切身 |
das Mett |
味付豚挽肉生食用 |
das Nackenkotelett |
骨付き肩ロース切身 |
das Schnitzel |
豚もも赤身切身 |
der Schweinebauch |
スペアリブ |
das Schweinegehacktes |
豚挽き肉 |
das Schweinfilet |
豚ヒレ肉 |
der Speck |
ベーコン |
das Stielkotelett |
骨付き豚ロース切身 |
das Huhn |
鶏肉 |
das Hähnchen |
ひなどり |
die Hühnerbrust |
胸肉(ささみ付き) |
das Hühnerfilet |
骨なし胸肉(ささみ付き) |
die Hünerkeule |
鶏もも肉 |
das Geflügel |
家禽 |
die Ente |
鴨 |
die Gans |
がちょう |
die Hausente |
アヒル |
die Puten |
七面鳥 |
die Wachtel |
うずら |
|
|
die Meeresfrucht |
シーフード |
der Aal |
うなぎ |
die Auster |
かき |
die Crevette |
小エビ |
der Fisch |
魚 |
die Forelle |
にじます |
die Garnele |
中エビ |
der Heilbutt |
おひょう |
der Hering |
にしん |
der Hummer |
ロブスター |
der Kabeljau |
たら |
der Karpfen |
鯉(食用) |
die Krabbe |
かに |
der Krebs |
かに |
der Kugelfisch |
ふぐ |
der Lachs |
鮭 |
der Lachskavier |
いくら |
die Languste |
伊勢エビ |
die Makrele |
さば |
die Miesmuschel |
ムール貝 |
die Mördermuschel |
はまぐり |
der Pulpo |
たこ |
der Rotbarsch |
あこう鯛 |
der Salmon |
鮭 |
der Sardine |
いわし |
der Schellfisch |
たら |
die Scholle |
かれい |
der Schrimp |
小エビ |
der Seelachs |
たら |
der Seeteufel |
あんこう |
die Seezunge |
舌平目 |
der Steinbutt |
平目 |
der Tintenfisch |
いか |
der Tunfisch |
まぐろ |
die Venusmuschel |
アサリ |
der Zander |
すずき |